O Nordic Food Painel é um teste de sensibilidade alimentar abrangente que analisa 184 alimentos diferentes, tornando-o numa das ferramentas mais precisas disponíveis. Este teste de gota de sangue fácil permite-lhe realizá-lo convenientemente em casa com apenas uma pequena amostra da ponta do seu dedo.

Mede especificamente os anticorpos IgG, que o sistema imunitário produz em resposta a determinadas proteínas alimentares, centrando-se nas sensibilidades alimentares e não nas reações alérgicas mediadas por IgE.

Este teste é benéfico para as pessoas que apresentam sintomas muito variados, a título de exemplo: Dor inflamatória, como artrite e dores nas articulações, dificuldades em dormir ou insónias, Problemas de pele como erupções cutâneas, Inchaço abdominal, obstipação ou diarreias, flatulência, Síndrome do Intestino Irritável (SII), Doenças inflamatórias intestinais como a doença de Crohn, a doença celíaca e a colite ulcerosa.

O relatório do teste destaca as substâncias alimentares específicas que desencadeiam uma reação no sistema imunitário, manifestada por níveis elevados de anticorpos IgG – recomendações personalizadas na alimentação e suplementação na consulta de nutrição.