A inflamação é um processo fisiológico fundamental, normal e necessário, que o nosso organismo utiliza para reparar tecidos e proteger-nos de patogéneos, devendo esta terminar (resolver-se) quando cumpre as suas funções. No entanto, se esse processo de resolução não ocorre e se torna crónico, aumenta o risco de diversas doenças.

Entre os vários fatores que contribuem para um estado de inflamação crónica estão:

• poluição e tabaco
• alteração do ritmo circadiano
• stress psicológico crónico
• inatividade física
• obesidade
• dieta ocidental ( hipercalórica, rica em açúcar, cereais refinados, álcool, sal, gorduras, e baixa em nutrientes , fibras, prebióticos, ómega 3 e fitoquímicos ou compostos bioativos)

🍎O que são compostos bioativos?
São substâncias “não nutricionais” presentes em pequenas quantidades nos alimentos e que possuem efeitos fisiológicos, comportamentais e imunológicos.

❗Têm uma ação antioxidante e anti-inflamatória
❗São compostos presentes naturalmente nos alimentos ou produtos formados durante a digestão (ex: peptídeos bioativos)

‼️Ao ingerir pelo menos 5 destes compostos bioativos, irá reduzir a inflamação!

• Resveratrol, presente nas uvas
• Quercetina, da maçã
• Tirosol, do azeite
• Ácido elágico, do morango e romã
• Licopeno, presente no tomate
• Curcumina, existente na curcuma ou açafrão da índia
• Gingerol, do gengibre
• Sulfurafano, das couves e brócolos
• Catequinas, do chá verde

Faça da alimentação a sua aliada para uma saúde ótima. Nutrição não se trata apenas de calorias e perda de peso, é muito mais do que isso, e as implicações de uma alimentação pobre em nutrientes estão à vista!